Zutaten
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Schinken in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Die Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten.
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eier und den Schinken in eine große Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen.
- Aus der Mischung kleine Kipferln formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Kipferln im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Interessante Information
- Schinkenkipferln können auch in einer Pfanne zubereitet werden.
- Sie schmecken auch gut, wenn sie mit Käse überbacken werden.
- Sie eignen sich auch gut als Partyhäppchen.
