Schleferler mit Kräutertopfen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 1 Ei
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz
• 400 ml Wasser
• 2 EL Butter
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 150 g saure Sahne
• 1 EL gehackte Petersilie
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung

1. Als erstes Mehl, Ei, Öl, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. Den Teig in einer Pfanne mit etwas Butter ausbacken.
3. Für den Kräutertopfen Majoran, Thymian, saure Sahne, gehackte Petersilie, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren.
4. Die Kräutermischung über den Schleferler geben und alles zusammen servieren.

Interessante Information

• Schleferler werden oft mit Käse oder Speck serviert.
• Sie können auch mit Apfelmus oder Marmelade serviert werden.
• Schleferler wurden zuerst im Burgenland serviert und sind ein beliebtes Gericht in Österreich und Deutschland.