Schneewittchen Blechkuchen - Ein saftiger Genuss für die ganze Familie

Der Schneewittchen Blechkuchen ist ein beliebter und saftiger Klassiker, der mit seiner fruchtigen Füllung und knusprigen Streuseln begeistert. Die Kombination aus Äpfeln, Zimt und Mandeln verleiht diesem Kuchen einen unwiderstehlichen Geschmack. Perfekt für alle, die es fruchtig-süß mögen!

Zutaten

• Für den Teig:
• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Für den Belag:
• 1 kg säuerliche Äpfel
• 150 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 50 g gemahlene Mandeln
• Für die Streusel:
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g kalte Butter
• 1 Prise Zimt

Zubereitung

1. Für den Teig alle Zutaten in einer Rührschüssel zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Äpfel mit Zucker, Zimt und den gemahlenen Mandeln vermengen und kurz ziehen lassen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
5. Die Apfelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
6. Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu bröseligen Streuseln verarbeiten.
7. Die Streusel über den Äpfeln verteilen.
8. Den Schneewittchen Blechkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) für etwa 40 Minuten goldbraun backen.
9. Den Kuchen auskühlen lassen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!

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