Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck Rezept

Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck sind ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Die herzhaften Schupfnudeln werden mit Sauerkraut und knusprigem Speck serviert. Das Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gemütliche Abende oder als deftige Mahlzeit für die ganze Familie. Genießen Sie diese köstliche Kombination aus Kartoffeln, Sauerkraut und herzhaftem Speck!

Zutaten

• 500 g Schupfnudeln
• 500 g Sauerkraut
• 200 g Speck
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
4. Den Speck hinzufügen und knusprig braten.
5. Das Sauerkraut hinzufügen und gut vermischen.
6. Die Schupfnudeln dazugeben und alles gut vermengen.
7. Die Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speck bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und knusprig sind, dabei gelegentlich umrühren.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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