Schneller Gemüsereis

Zutaten

• 200 g Reis
• 200 g Gemüse (Karotten, Brokkoli, Erbsen, Paprika)
• 2 EL Öl (z.B. Olivenöl)
• Salz und Pfeffer
• optional: gehackte Kräuter (z.B. Petersilie)

Zubereitung

1. Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne Öl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. Reis hinzufügen, salzen und pfeffern und alles gut vermengen.
5. Zum Schluss optional Kräuter unterheben.

Interessante Information

• Der Gemüsereis schmeckt auch kalt sehr lecker.
• Variieren Sie das Gemüse je nach Saison.
• Sie können auch andere Getreidesorten wie Bulgarisch, Quinoa oder Wildreis verwenden.