Zutaten
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 2 EL Schnittlauch, gehackt
- 1/4 TL Salz
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1/4 TL Zucker
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis es ganz leicht braun wird.
- Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und einige Sekunden weiterrühren.
- Milch hinzufügen und weiterrühren, bis die Sauce eindickt.
- Die Sauce vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Bei diesem Rezept kannst du auch andere Kräuter verwenden, z.B. Petersilie oder Kresse.
- Du kannst statt Milch auch Sahne oder Schlagobers verwenden.
- Die Sauce kann auch als Dip für Fisch oder Gemüse verwendet werden.
