Schnittlauchsosse

Zutaten

• 2 Esslöffel Butter
• 2 Esslöffel Mehl
• 1/4 Liter Milch
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl hinzufügen.
2. Die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen und die Soße aufkochen lassen.
3. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und in die Soße geben.
4. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Soße servieren.

Interessante Information

• Schnittlauchsosse passt auch sehr gut zu Kartoffeln und Fisch.
• Sie können die Soße auch mit anderen Kräutern, wie Petersilie oder Dill, variieren.