Schweinslungenbraten mit Majoranerdäpfel

Zutaten

• 1 Schweinslungenbraten
• 2 EL Olivenöl
• 3 TL Salz
• 2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 750 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 EL Majoran, gehackt
• 2 EL Butter

Zubereitung

1. Den Schweinslungenbraten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian und Knoblauch einreiben und in eine Auflaufform geben.
2. Die Zwiebel und Kartoffeln in die Auflaufform geben und alles gut vermischen.
3. Die Butter in eine kleine Schüssel geben und die Majoran-Kräuter dazugeben.
4. Die Butter-Majoran-Mischung auf dem Braten verteilen.
5. Den Braten bei 200 °C im Ofen backen, bis er gar ist (ca. 1 Stunde).
6. Den Braten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Interessante Information

• Servieren Sie den Braten mit einem grünen Salat oder einer anderen Beilage Ihrer Wahl.
• Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für ein Weihnachtsessen.
• Sie können auch Majoran-Kräuter auf den Kartoffeln verteilen, bevor Sie den Braten in den Ofen geben.