Selbstgemachte Gewürzmarinade - Das perfekte Würzmittel für saftiges Fleisch

Mit dieser selbstgemachten Gewürzmarinade wird jedes Fleisch saftig und aromatisch. Die Marinade verleiht dem Fleisch einen intensiven Geschmack und sorgt für ein zartes und würziges Ergebnis. In nur wenigen Schritten und mit einfachen Zutaten können Sie diese Gewürzmarinade selbst herstellen.

Zutaten

• 4 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 1 rote Chilischote
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL brauner Zucker
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• Saft einer Zitrone
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen, Zwiebel und Chilischote fein hacken.
2. In einer Schüssel Paprikapulver, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Den gehackten Knoblauch, Zwiebel und die Chilischote zur Gewürzmischung hinzufügen.
4. Den Saft einer Zitrone und das Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
5. Das Fleisch in einen verschließbaren Beutel geben und die Gewürzmarinade darüber gießen.
6. Den Beutel gut verschließen und das Fleisch mindestens 2 Stunden, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
7. Das marinierte Fleisch nach Belieben grillen, braten oder backen.

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