Der Sellerie-Speck-Kuchen ist ein herzhafter Genuss für Feinschmecker. Die Kombination aus Sellerie, Speck und Käse macht diesen Kuchen zu einer perfekten Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der sowohl warm als auch kalt ein Genuss ist. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der Kombination aus würzigem Speck und knusprigem Sellerie verzaubern!
Zutaten
- 500 g Knollensellerie
- 200 g Speck
- 150 g geriebener Käse
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 200 ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter zum Einfetten
Zubereitung
- Den Knollensellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Speck in kleine Streifen schneiden.
- Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel geben und vermengen.
- Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und mit der Milch verrühren.
- Die Ei-Milch-Mischung zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Sellerie und den Speck zum Teig geben und gut vermengen.
- Den geriebenen Käse unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Kuchenform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
- Den Sellerie-Speck-Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
- Den Sellerie-Speck-Kuchen warm oder kalt servieren und genießen!
