Zutaten
- 1 mittelgroßer Sellerie, geschält und in Stücken
- 2 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 Tasse Milch
Zubereitung
- Kochen Sie den Sellerie in einem Topf mit etwas Salzwasser etwa 10 Minuten.
- Gießen Sie das Wasser ab und fügen Sie die Butter hinzu.
- Mischen Sie den Sellerie mit der Butter gründlich und lassen Sie ihn weiter köcheln, bis er weich ist.
- Fügen Sie die Milch hinzu und pürieren Sie den Sellerie mit einem Pürierstab, bis er eine glatte, cremige Konsistenz hat.
- Geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und servieren Sie das Selleriepüree sofort.
Interessante Information
- Selleriepüree ist ein gesundes Beilagenrezept, da es reich an Vitaminen und Mineralien ist.
- Sie können Selleriepüree als Eintopf oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
- Selleriepüree kann auch als Dip für Cracker oder Brot serviert werden.
