Der Selleriesalat ist ein erfrischender Salat mit Sellerie, Äpfeln und Walnüssen. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Der frische Sellerie und die knackigen Äpfel geben dem Salat eine angenehme Frische, während die Walnüsse für den nötigen Biss und Geschmack sorgen. Der Salat wird mit einer leichten Joghurt-Senf-Dressingmarinade serviert, die dem Ganzen eine cremige und würzige Note verleiht.
Zutaten
- 1 Sellerieknolle
- 2 Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Joghurt
- 2 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden.
- Die Äpfel waschen, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- Den Zitronensaft über den Sellerie und die Äpfel geben und gut vermischen.
- Für das Dressing Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Das Dressing über den Sellerie, die Äpfel und die Walnüsse geben und alles gut vermengen.
- Den Selleriesalat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Nach Belieben nochmals abschmecken und servieren.
