Zutaten
- 400 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 200 g Langkornreis
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
- Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist. Fügen Sie dann das Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie den Langkornreis hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie es für ein paar Minuten köcheln.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles für etwa 25 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist.
- Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es.
Interessante Information
- Dieses Gericht ist auch als "Ajvar Reisfleisch" bekannt und wird in Serbien als traditionelles Gericht serviert.
- Sie können das Gericht auch mit anderen Gemüsesorten wie Paprika, Champignons oder Erbsen variieren.
