Zutaten
- 200 g Mehl
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 75 g Butter
- 2 Eier
- 2 EL Milch
- 200 g frische Kirschen
- 50 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen.
- Butter zerlassen und mit den Eiern und der Milch verquirlen.
- Butter-Eier-Mischung zu der Mehl-Zucker-Mischung geben und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine bebutterte und bemehlte Kuchenform geben.
- Die frischen Kirschen waschen, halbieren und auf den Teig geben.
- Die gehobelten Mandeln auf dem Kuchen verteilen.
- Den Kuchen ca. 40-45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Mit einer leckeren Vanillecreme servieren und genießen.
Interessante Information
- Der Tiroler Kirschkuchen ist ein beliebter Kuchen in ganz Tirol.
- Der Kuchen ist sehr saftig und wird mit einer leckeren Vanillecreme serviert.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Kirschen zubereitet werden.
