Tomaten-Olivensauce

Zutaten

• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Dosen gehackte Tomaten (400g)
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• 3 EL Oliven, in Scheiben
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze für 5 Minuten andünsten.
2. Die gehackten Tomaten, Oregano und Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Die Temperatur auf niedrig stellen und die Sauce für 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Oliven hinzufügen und die Sauce noch 5 Minuten weiterköcheln lassen.
5. Die Sauce abschmecken und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Interessante Information

• Diese Tomaten-Olivensauce ist eine gute Beilage zu Pasta oder als Dip für Gemüse.
• Sie können die Sauce auch einfrieren und später verwenden.