Tomaten-Zwiebel-Butter - Ein köstlicher Brotaufstrich!

Tomaten-Zwiebel-Butter ist ein leckerer und einfacher Brotaufstrich, der in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Diese würzige Butter mit fruchtigen Tomaten und aromatischen Zwiebeln passt perfekt auf frisches Brot oder kann als Dip für Gemüse serviert werden. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine köstliche, hausgemachte Tomaten-Zwiebel-Butter!

Zutaten

• 250 g weiche Butter
• 2 Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL getrockneter Oregano
• 1 Prise Zucker

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Knoblauchzehe schälen und ebenfalls hacken.
4. Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
5. Tomatenwürfel, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Zucker sowie Salz und Pfeffer zur Butter geben.
6. Alle Zutaten gut vermengen, bis eine cremige Butter entsteht.
7. Die Tomaten-Zwiebel-Butter in ein luftdicht verschließbares Gefäß geben und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
8. Die Butter auf frisches Brot streichen und genießen!

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