Zutaten
- 200 g Doppelrahm-Topfen
- 3 Eier
- 125 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 50 g Butter
- 2 EL Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 30 g Semmelbrösel
Zubereitung
- Die Topfen mit den Eiern, der Milch, dem Salz, dem Zucker und dem Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Semmelbrösel hinzufügen und kurz anbraten.
- Die Topfenmasse in eine gefettete Auflaufform geben und die Semmelbrösel darüberstreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
- Den Topfenauflauf aus dem Ofen nehmen und noch warm servieren.
Interessante Information
- Topfen ist eine österreichische Bezeichnung für Quark.
- Topfenauflauf ist eine beliebte Variante, um Quark zu verarbeiten.
- Topfenauflauf ist ein einfaches und schnelles Gericht und kann mit verschiedenen Zutaten verfeinert werden.
