Vanille-Topfen mit Erdbeeren und Himbeeren

Zutaten

• 200 g Vanille-Topfen
• 150 g gesüßte Kondensmilch
• 2 EL Zucker
• 2 EL Butter
• 200 g Erdbeeren
• 150 g Himbeeren
• 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Vanille-Topfen, Kondensmilch, Zucker und Butter in einer Schüssel verrühren.
2. Erdbeeren und Himbeeren waschen und putzen.
3. Die Früchte unter die Vanille-Topfen-Mischung heben.
4. Zitronensaft über die Früchte geben.
5. Die Masse in eine Schüssel füllen und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Vor dem Servieren mit Schlagobers und Schokoladenraspeln dekorieren.

Interessante Information

• Vanille-Topfen ist ein typisches Produkt in Österreich und Deutschland, das aus Quark, Zucker und Vanille hergestellt wird.
• Erdbeeren und Himbeeren sind eine gesunde und geschmackvolle Kombination, die sich gut zu Vanille-Topfen passt.
• Vanille-Topfen eignet sich auch gut als Füllung für Kuchen und Torten.