Warmer Currysoße - Köstliche Würze aus Indien

Die warme Currysoße ist ein leckeres Rezept, das seine Wurzeln in der indischen Küche hat. Die köstliche Würze des Currys verleiht jedem Gericht eine besondere Note. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten und das Rezept ist einfach nachzukochen. Die Currysoße eignet sich ideal zu Reis, Gemüse oder Fleisch und sorgt für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Entdecken Sie mit dieser würzigen Sauce die kulinarische Vielfalt Indiens.

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• 2 EL Mehl
• 2 EL Currypulver
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
3. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
4. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
5. Das Mehl und das Currypulver dazugeben und gut verrühren.
6. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen.
7. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
8. Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Currysoße warm servieren und zu Reis, Gemüse oder Fleisch genießen.

Interessante Information