Unser schneller Knäckebrot-Snack ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Das knusprige Brot eignet sich perfekt als Snack zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. In nur wenigen Minuten ist der Snack fertig und verspricht einen einzigartigen Geschmack. Probieren Sie dieses Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst!
Zutaten
- 200 g Roggenmehl
- 200 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Wasser
- 4 EL Olivenöl
- Sesam oder Leinsamen zum Bestreuen
Zubereitung
- Das Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig dünn ausrollen und mit einem Messer in kleine Quadrate oder Rechtecke schneiden.
- Die Teigstücke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Das Knäckebrot mit Sesam oder Leinsamen bestreuen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen, bis das Knäckebrot goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den schnellen Knäckebrot-Snack in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Knusprigkeit zu erhalten.
