Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Kräuter der Provence
- 200 g geschnittenes Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Brokkoli, Blumenkohl, Erbsen, Mais usw.)
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Rapsöl in einem Wok oder einer großen Pfanne.
- Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Paprika hinzu und braten Sie sie unter ständigem Rühren an.
- Geben Sie das Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence hinzu und braten Sie das Gemüse weitere 2-3 Minuten.
- Fügen Sie das geschnittene Gemüse Ihrer Wahl hinzu und braten Sie es weitere 3-4 Minuten, bis es gar ist.
- Servieren Sie das Wokgemüse sofort mit Ihrem Lieblingsgericht.
Interessante Information
- Für eine vegane Version des Gerichts können Sie anstelle von Rapsöl Kokosöl verwenden.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. Pilze, Zucchini oder Kürbis.
- Sie können den Geschmack des Gerichts mit Sojasauce, Sesamöl oder anderen asiatischen Gewürzen variieren.
