Die würzige Pizzasuppe ist eine herzhafte und geschmacksintensive Suppe, die vor allem Pizza-Liebhaber begeistern wird. Die Suppe wird mit würziger Salami, saftigen Tomaten, frischem Gemüse und italienischen Kräutern zubereitet. Mit knusprigem Käse überbacken, bekommt die Suppe einen intensiven Pizzageschmack. Sie ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Probieren Sie diese köstliche Suppe aus und genießen Sie den Geschmack von Pizza in einer wärmenden Suppe.
Zutaten
- Würstchen oder Salami
- Zwiebel
- Paprika
- Champignons
- Knoblauch
- Tomaten
- Tomatenmark
- Pizzateig
- Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Oregano
- Salz
- Pfeffer
- Mozzarella
Zubereitung
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen oder Salami darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die klein geschnittene Zwiebel, Paprika, Champignons und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Die Tomaten ebenfalls klein schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.
- Den Pizzateig in kleine Stücke zupfen und in die Pfanne geben. Unter Rühren etwas anbraten lassen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Pizzateig gar ist und die Suppe eine sämige Konsistenz hat.
- In der Zwischenzeit den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
- Die Suppe in Suppenschüsseln füllen und mit Mozzarella bestreuen.
- Die Suppen mit dem Mozzarella bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Heiß servieren und die würzige Pizzasuppe genießen.
