Würzige Tomatencremesuppe - Eine köstliche und einfache Suppe voller Aromen

Die würzige Tomatencremesuppe ist eine köstliche und einfache Suppe, die mit reifen Tomaten, Gewürzen und Sahne zubereitet wird. Sie ist perfekt für kühlere Tage oder wann immer Sie Lust auf eine herzhafte und wärmende Suppe haben. Die Suppe lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist ideal als Vorspeise oder Hauptgericht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die leckeren Aromen der würzigen Tomatencremesuppe.

Zutaten

• 1 kg reife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Basilikum oder Petersilie)

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und grob hacken. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Die Tomatenstücke, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer zum Topf geben. Alles gut vermengen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe für weitere 10 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu entwickeln.
5. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer oder Küchenmaschine pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
6. Die Sahne zur Suppe geben und gut einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Suppe noch einmal kurz erhitzen und anschließend in Suppenschalen oder -teller servieren.
8. Mit frischen Kräutern garnieren und genießen!

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