Dieses Rezept für Putengeschnetzeltes mit Karotten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch besonders zart und aromatisch. Die saftigen Putenstreifen werden zusammen mit den frischen Karotten in einer cremigen Sauce geschmort und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Perfekt für alle, die gerne leicht und lecker genießen!
Zutaten
- 500g Putenbrustfilet
- 4 Karotten
- 1 Zwiebel
- 200ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Die Putenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Karotten schälen, in Scheiben schneiden und gemeinsam mit den Putenstreifen in einer Pfanne mit heißer Butter anbraten.
- Die Zwiebel fein hacken und hinzufügen. Alles gemeinsam weiterbraten, bis das Fleisch gar ist.
- Das Mehl darüber stäuben und kurz anschwitzen lassen.
- Mit Sahne ablöschen, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Putengeschnetzelte mit Karotten auf Tellern anrichten, mit Petersilie garnieren und servieren.
