Zartes Geschnetzeltes mit aromatischen Champignons

Genießen Sie ein köstliches Gericht aus zarten Fleischstreifen, saftigen Champignons und einer cremigen Sauce. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Zutaten

• 500g Schweinefleisch
• 250g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 250ml Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und die Champignons in Scheiben schneiden.
3. Das Fleisch in einer Pfanne mit heißer Butter anbraten, herausnehmen und beiseite stellen.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten, die Champignons hinzugeben und kurz mitbraten.
5. Mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen lassen und mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
6. Das Fleisch wieder hinzufügen und die Sauce eindicken lassen.
7. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie abschmecken.
8. Mit Reis oder Nudeln servieren und genießen.

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