Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 200 g Ricotta
- 2 EL Tomatenmark
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Oregano
- 200 g Lasagneblätter
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
- Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben.
- Den Hackfleisch-Zwiebel-Mix darauf verteilen und leicht andrücken.
- Die Ricotta darauf verteilen und glattstreichen.
- Lasagneblätter darauf verteilen und leicht andrücken.
- Den Käse darauf verteilen und bei 180°C ca. 25 Minuten im Ofen backen.
- Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine einfache und leckere vegetarische Option für ein Abendessen.
- Sie können es auch mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen und Paprika zubereiten.
- Die Lasagne lässt sich einfach vorbereiten und eignet sich auch für Partys oder als Mittagessen.
