Ein köstliches Gericht mit einer Kombination aus cremigem Camembert und würzigem Gouda. Das Zweierlei Käse Gratin ist perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Gemüse. Der Gratinkäse sorgt für eine knusprige Kruste, während der geschmolzene Käse im Inneren eine cremige Textur und einen intensiven Geschmack bietet.
Zutaten
- 300g Camembert
- 300g Gouda
- 500ml Milch
- 3 EL Mehl
- 3 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
- 50g Semmelbrösel
Zubereitung
- Die Camembert und Gouda Käse in Würfel schneiden.
- In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren das Mehl kurz anbraten.
- Die Milch langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Den Camembert und Gouda zur Sauce geben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Käsesauce hineingeben.
- Die Semmelbrösel gleichmäßig über die Käsesauce streuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze etwa 25-30 Minuten goldbraun gratinieren.
- Das Zweierlei Käse Gratin heiß servieren und genießen!
