Zutaten
- 250 g Zwetschken
- 50 g Zucker
- 50 g Mehl
- 2 EL Rum
- 60 g Butter
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung
- Zwetschken waschen, halbieren und entkernen.
- Butter schmelzen, Zucker, Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Vanillezucker und Rum hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Zwetschken in eine Auflaufform geben und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
- Zwetschkenpofesen herausnehmen und mit Puderzucker bestäuben.
Interessante Information
- Zwetschkenpofesen sind ein traditionelles österreichisches Dessert.
- Es gibt viele Variationen von Zwetschkenpofesen, z.B. mit Apfel oder Kirschen.
- Die Zwetschkenpofesen sind ein sehr einfaches und schnelles Dessert.
