Zwiebel-Senf Rezept

Die Zwiebel-Senf-Soße ist eine köstliche Beilage, die sich perfekt zu Bratwurst, Leberkäse oder auch zu gegrillten Fleischgerichten eignet. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen diese würzige Soße, die Ihren Gerichten den besonderen Kick verleiht.

Zutaten

• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 250 ml Gemüsebrühe
• 3 EL mittelscharfer Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Das Mehl darüber streuen und gut verrühren, bis es goldgelb ist.
4. Die Gemüsebrühe langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine sämige Soße entsteht.
5. Den Senf hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Soße bei niedriger Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut verbinden.
7. Die Zwiebel-Senf-Soße ist nun fertig und kann zu den verschiedenen Gerichten serviert werden.

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