Zwiebel-Speck-Kuchen

Zutaten

• 100 g Speck, gewürfelt
• 2 EL Butter
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 200 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 200 ml Milch
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten und die Butter hinzufügen.
2. Die Zwiebeln hinzufügen und so lange braten, bis sie weich sind.
3. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen und die Milch hinzufügen.
4. Die Eier hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
5. Die Speck-Zwiebel-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Den Teig in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Interessante Information

• Um dieses Rezept zu variieren, können Sie auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Tomaten hinzufügen.
• Sie können auch Käse hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.
• Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.