Bändernudeln mit Gorgonzolarahm

4 stars
4.49 (11)
Bändernudeln mit Gorgonzolarahm
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 12, 2023

Zutaten

  • 250 g Bändernudeln
  • 1/2 Zwiebel, fein gehackt
  • 4 EL Olivenöl
  • 200 g Gorgonzola, in Würfel geschnitten
  • 200 ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Kochen Sie die Bändernudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser.
  2. In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind.
  3. Fügen Sie den Gorgonzola hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.
  4. Geben Sie die Sahne hinzu, köcheln Sie alles für einige Minuten und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
  5. Gießen Sie die Bändernudeln ab und fügen Sie sie der Sauce hinzu. Vermischen Sie alles gut und servieren Sie sofort.

Interessante Information

  • Servieren Sie zu diesem Gericht frisches Baguette, um die Sauce aufzusaugen.
  • Verwenden Sie statt Gorgonzola auch geriebenen Parmesan, um den Geschmack zu variieren.