Zutaten
- 250 g Bändernudeln
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Gorgonzola, in Würfel geschnitten
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Bändernudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser.
- In einer großen Pfanne erhitzen Sie das Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den Gorgonzola hinzu und lassen Sie ihn schmelzen.
- Geben Sie die Sahne hinzu, köcheln Sie alles für einige Minuten und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie die Bändernudeln ab und fügen Sie sie der Sauce hinzu. Vermischen Sie alles gut und servieren Sie sofort.
Interessante Information
- Servieren Sie zu diesem Gericht frisches Baguette, um die Sauce aufzusaugen.
- Verwenden Sie statt Gorgonzola auch geriebenen Parmesan, um den Geschmack zu variieren.
