Bohnenpüree

Zutaten

• 300 g gekochte weiße Bohnen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Kümmel
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Die gekochten weißen Bohnen in eine Küchenmaschine geben.
2. Das Olivenöl, Salz, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Kümmel und die gehackte Petersilie hinzufügen.
3. Alles zu einem glatten Püree mixen.
4. Das Bohnenpüree noch einmal abschmecken und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer oder Zitronensaft würzen.

Interessante Information

• Bohnenpüree ist eine gesunde und leckere Alternative zu Kartoffelpüree.
• Es ist ein perfektes Beilage für Grillgerichte oder Fleischgerichte.
• Du kannst auch andere Bohnensorten wie schwarze Bohnen, Kidneybohnen oder Linsen verwenden.