Chili con Wurst ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, das sich besonders für die kalten Tage eignet. Es kombiniert die Aromen von würziger Wurst, scharfen Gewürzen und frischen Zutaten zu einer köstlichen Mahlzeit. Durch die Zugabe von Bohnen und Gemüse wird das Gericht zusätzlich gesund und nahrhaft. In nur 30 Minuten ist das Chili con Wurst zubereitet und wird die ganze Familie begeistern.
Zutaten
- 500g Rindfleisch
- 200g Wiener Würstchen
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
- Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Wiener Würstchen in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprika im verbleibenden Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Gehackte Tomaten, Kidneybohnen (abgetropft), Mais und Gewürze in den Topf geben.
- Rindfleisch wieder hinzufügen.
- Alles gut vermengen und aufkochen lassen.
- Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Chili con Wurst mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
