Deutsche Fleischbällchen - Ein traditionelles und köstliches Gericht

Die deutschen Fleischbällchen sind eine traditionelle Spezialität, die in vielen Regionen Deutschlands beliebt ist. Die saftigen Bällchen werden aus einer Mischung von Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen hergestellt und dann in einer leckeren Sauce geschmort. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet. Servieren Sie die Fleischbällchen mit Kartoffelpüree oder Nudeln und genießen Sie den köstlichen Geschmack der deutschen Küche.

Zutaten

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Öl
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Mehl
• 2 EL Sahne
• 1 EL gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Eier, die Semmelbrösel, den Senf, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermischen.
2. Die Mischung zu kleinen Bällchen formen und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Die Rinderbrühe dazugießen und die Fleischbällchen bei niedriger Hitze für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
5. In einer kleinen Schüssel das Mehl mit der Sahne verrühren, um eine glatte Paste zu erhalten.
6. Die Paste in die Pfanne geben und unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
7. Die Fleischbällchen mit der Sauce servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.

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