Der Selchfleischaufstrich ist ein traditioneller österreichischer Aufstrich, der mit geräuchertem Fleisch zubereitet wird. Er ist einfach und schnell gemacht und eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Der herzhafte Aufstrich passt perfekt zu frischem Brot oder Brötchen. Für alle Liebhaber von deftigen Aufstrichen ist dieser Selchfleischaufstrich ein absolutes Muss.
Zutaten
- 200 g Selchfleisch
- 100 g Brunch
- 1 Zwiebel
- 2 Essiggurken
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
- Das Selchfleisch fein würfeln.
- Die Zwiebel und die Essiggurken fein hacken.
- Das Selchfleisch, die Zwiebel, die Essiggurken und den Senf in eine Schüssel geben.
- Den Brunch hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Selchfleischaufstrich auf frisches Brot oder Brötchen streichen und mit Schnittlauch garnieren.
- Guten Appetit!
