Erfrischender Limetten-Basilikum-Essig für Salate

Unser selbstgemachter Limetten-Basilikum-Essig ist die perfekte aromatische Ergänzung zu frischen Salaten. Die Kombination aus Limettensaft, Basilikum und Essig sorgt für eine erfrischende Note und bringt Abwechslung in deine Salatkreationen.

Zutaten

• 3 Limetten
• 1 Handvoll frisches Basilikum
• 500 ml Weißweinessig
• 1 EL Zucker
• Salz

Zubereitung

1. Die Limetten heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen.
2. Die Limettenschale und das Basilikum in ein sauberes Glas geben.
3. Den Weißweinessig, den Zucker und eine Prise Salz hinzufügen.
4. Das Glas gut verschließen und an einem dunklen Ort für mindestens eine Woche ziehen lassen.
5. Den Essig nach einer Woche abseihen und in eine saubere Flasche umfüllen.
6. Den Limetten-Basilikum-Essig kühl lagern und als Dressing für Salate verwenden.

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