Zutaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 200 g Möhren, gewürfelt
- 200 g Erbsen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Heizen Sie das Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Hitze auf.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang an.
- Fügen Sie die Karotten, Kartoffeln und Tomatenmark hinzu und braten Sie sie weitere 2-3 Minuten lang.
- Fügen Sie Möhren, Erbsen und Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles 10 Minuten köcheln.
- Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und servieren Sie die Suppe warm.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist ein leckeres und einfaches Fastenrezept.
- Sie können diese Suppe auch als Basis für andere Rezepte verwenden.
- Dieses Rezept kann leicht an Ihre persönlichen Vorlieben angepasst werden.
