Feiner Heringsschmaus

Zutaten

• 2 Dosen Matjeshering
• 2 Karotten
• 2 mittelgroße Gurken
• 1 Zwiebel
• 2 Äpfel
• 200 ml saure Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Gurken und Zwiebeln ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Den Matjeshering abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
6. Die saure Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den Fischsalat mindestens eine Stunde kühl stellen.

Interessante Information

• Der Fischsalat schmeckt am besten, wenn man ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank gelassen hat.
• Man kann den Fischsalat auch mit übrig gebliebenen Kartoffeln, Eiern oder anderen Gemüsevariationen servieren.
• Der Fischsalat eignet sich hervorragend als Beilage für eine Grillparty oder als Mittagessen.