Gegrillte Rumpsteaks in Rotwein-Marinade - Ein saftiges und würziges Steakrezept

Gegrillte Rumpsteaks in Rotwein-Marinade sind eine delikate Köstlichkeit, die Fleischliebhaber begeistern werden. Die saftigen Rumpsteaks werden in einer aromatischen Rotwein-Marinade eingelegt und anschließend gegrillt, um ein perfektes Geschmackserlebnis zu garantieren. Mit einer Zubereitungszeit von 30 Minuten sind sie auch ideal für spontane Grillabende. Servieren Sie die Steaks mit einer Beilage Ihrer Wahl und einer frischen Salatbeilage für ein köstliches und ausgewogenes Gericht.

Zutaten

• 4 Rumpsteaks (je ca. 200 g)
• 250 ml Rotwein
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Senf
• 1 TL Worcestersauce
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Rumpsteaks abspülen und trocken tupfen.
2. Den Rotwein in eine Schüssel geben und die Knoblauchzehen schälen und pressen. Zusammen mit Sojasauce, Honig, Olivenöl, Senf und Worcestersauce in den Rotwein geben und gut vermengen.
3. Die Rumpsteaks in die Marinade legen und für mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Den Grill vorheizen und die Rumpsteaks aus der Marinade nehmen. Dabei die Marinade auffangen.
5. Die Rumpsteaks mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
6. Während des Grillens die Rumpsteaks mehrmals mit der aufgefangenen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
7. Die gegrillten Rumpsteaks vom Grill nehmen und vor dem Servieren für etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte im Fleisch verteilen.
8. Servieren Sie die gegrillten Rumpsteaks mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Kartoffeln oder gegrilltem Gemüse, und einem frischen Salat.

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