Holunderblütensirup mit Stevia ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichem Sirup. Er schmeckt herrlich erfrischend und eignet sich perfekt als Zutat für Getränke oder Desserts. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und enthält keine zusätzlichen Kalorien durch die Verwendung von Stevia anstelle von Zucker. Probieren Sie diesen köstlichen Holunderblütensirup aus und genießen Sie den natürlichen Geschmack der Blüten.
Zutaten
- 25 Holunderblütendolden
- 1 Bio-Zitrone
- 1 l Wasser
- 300 g Steviapulver
- 20 g Zitronensäure
Zubereitung
- Die Holunderblütendolden vorsichtig abschütteln, um eventuelle Insekten zu entfernen. Die Zitrone in Scheiben schneiden.
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Holunderblütendolden und Zitronenscheiben hinzufügen. Den Sirup abgedeckt für 24 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen.
- Nach 24 Stunden den Sirup durch ein Sieb abgießen und die Flüssigkeit auffangen. Die Holunderblütendolden und Zitronenscheiben entsorgen.
- Das Steviapulver und die Zitronensäure in die Flüssigkeit geben und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat.
- Den Sirup in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Er hält sich mehrere Wochen.
- Bei Bedarf den Sirup mit Wasser oder Mineralwasser verdünnen und eiskalt servieren.
