Zutaten
- 500 g Käse-Laibchen
- 4 Zwiebeln, fein gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten an, bis sie weich und goldbraun sind.
- Fügen Sie die Gemüsebrühe und den Zucker hinzu und kochen Sie die Mischung etwa 10 Minuten lang, bis die Flüssigkeit eingekocht ist.
- Fügen Sie die Butter, das Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Fügen Sie die Käse-Laibchen hinzu und braten Sie sie 10 Minuten an, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Käse-Laibchenvariationen zubereitet werden, z.B. mit geriebenem Käse, gehackten Kräutern und Knoblauch.
- Sie können auch andere Gemüse, wie z.B. Paprika, Sellerie oder Pilze, zu dem Zwiebelsud hinzufügen.
- Sie können das Gericht auch mit frisch gebackenem Brot servieren.
