Chili con Carne ist ein beliebtes Gericht aus der texanischen Küche und eignet sich perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder der Familie. Es besteht aus einer würzigen Hackfleischsoße mit Bohnen und Paprika, die mit verschiedenen Gewürzen verfeinert wird. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden, sei es durch Zugabe von scharfen Chilis oder durch Variation der Fleischsorte. Serviert wird das Chili con Carne traditionell mit Reis oder Tortilla-Chips und einer frischen Guacamole. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept überzeugen!
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 Dose Mais
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika zum Hackfleisch geben und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Die gehackten Tomaten, die Kidneybohnen und den Mais hinzufügen. Alles gut umrühren.
- Die Gewürze (Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver) sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und das Chili con Carne für ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
- Mit Reis oder Tortilla-Chips servieren und nach Belieben mit frischer Guacamole garnieren.
