Köstliches Huhn in würziger Tomatensauce

Dieses Rezept für Huhn in Tomatensauce ist einfach zuzubereiten und ein echter Gaumenschmaus. Zartes Hühnerfleisch wird in einer köstlichen, würzigen Tomatensauce serviert, die perfekt zu Pasta, Reis oder Brot passt. Ein Gericht, das die ganze Familie lieben wird!

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL Zucker
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in derselben Pfanne glasig dünsten.
4. Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten. Gehackte Tomaten, Zucker und Oregano dazugeben und die Sauce kurz aufkochen lassen.
5. Die angebratenen Hähnchenbrustfilets zur Sauce hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

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