Koreanisches Bulgogi

Zutaten

• 500 g Rinderlende, in dünne Scheiben geschnitten
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Reiswein
• 2 EL Honig
• 2 TL Sesamöl
• 1 TL Ingwerpulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 EL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 1 große Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL Wasser

Zubereitung

1. Für die Marinade die Sojasauce, den Reiswein, den Honig, das Sesamöl, das Ingwerpulver, das Knoblauchpulver, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel vermischen.
2. Geben Sie das Rinderlendenfleisch der Marinade hinzu und vermischen Sie es gut, damit es vollständig bedeckt ist.
3. Lassen Sie die Marinade für mindestens 30 Minuten ziehen.
4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anbraten.
6. Das marinierte Rindfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 10 Minuten braten.
7. Das Wasser hinzufügen und alles nochmals gut vermischen.
8. Das Bulgogi auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Bulgogi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das in vielen Restaurants in Korea und in vielen anderen Ländern serviert wird.
• Es ist ein beliebtes Gericht für Partys und Events, da es relativ einfach und schnell zuzubereiten ist.
• Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Japan und wird häufig in japanischen Restaurants serviert.