Zutaten
- 500 g Lammfleisch, in kleine Stücke geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 2 gehackte Zwiebeln
- 3 EL Currypulver
- 4 EL gehackte Tomaten
- 200 g geschälte und entkernte Marillen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Garam Masala
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind.
- Fügen Sie das Lammfleisch hinzu und braten Sie es, bis es braun ist.
- Fügen Sie das Currypulver, die Tomaten, die Marillen, Zimt, Kurkuma, Garam Masala, Honig, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Kochen Sie alles für etwa 25 Minuten, bis das Lammfleisch gar ist.
- Sie können das Gericht mit Reis oder Brot servieren.
Interessante Information
- Das Lammfleisch kann durch Hähnchen, Rindfleisch oder Schweinefleisch ersetzt werden.
- Das Gericht schmeckt auch mit frischen oder getrockneten Aprikosen.
- Sie können mehr oder weniger Currypulver hinzufügen, je nachdem, wie scharf Sie es mögen.
