Zutaten
- 200 g Schweinefilet
- 1 große Ananas
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Currypulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 2 Teelöffel frischer Koriander, gehackt
Zubereitung
- Schneiden Sie das Schweinefilet in kleine Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel.
- Schälen Sie die Ananas und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
- Geben Sie das Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen Sie es.
- Geben Sie die Schweinefiletstücke und die Ananaswürfel in die Pfanne und braten Sie sie kurz an.
- Geben Sie dann Curry, Paprika, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles zusammen, bis alles gar ist.
- Optional können Sie frischen Koriander hinzufügen und alles noch einmal abschmecken.
- Serve warm.
Interessante Information
- Sie können auch gegrilltes oder gebratenes Schweinefleisch verwenden, wenn Sie möchten.
- Sie können auch andere Früchte wie Papaya oder Mango verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Sie können das Gericht auch mit Gemüse wie Zucchini oder Paprika kombinieren.
- Es schmeckt auch gut, wenn Sie etwas geriebenen Käse hinzufügen.
