Leckere Reis Gemüse Pfanne mit buntem Gemüse und zarten Reis

Die Reis Gemüse Pfanne ist ein einfaches und gesundes Gericht, das sich perfekt für den Feierabend eignet. Mit einer bunten Mischung aus verschiedenem Gemüse und zartem Reis ist diese Pfanne sowohl lecker als auch nahrhaft. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.

Zutaten

• 250g Reis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 100g Erbsen (TK)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Zucchini in Scheiben schneiden.
4. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
5. Das Gemüse hinzugeben und kurz anbraten.
6. Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermengen.
7. Die Erbsen unterrühren und mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Reis Gemüse Pfanne heiß servieren und genießen.

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