Genießen Sie dieses leckere Rezept für Penne mit zartem Kalbfleisch und duftendem Salbei. Die Kombination aus den herzhaften Aromen des Fleisches und dem würzigen Salbei ergibt eine köstliche Pasta-Gericht, das einfach zuzubereiten ist. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine delikate Mahlzeit auf den Tisch.
Zutaten
- 250 g Penne
- 300 g Kalbfleisch (in Streifen geschnitten)
- 12 Blätter frischer Salbei
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Parmesan (gerieben)
Zubereitung
- Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Kalbfleischstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten.
- Salbei hinzufügen und kurz mitbraten.
- Penne abgießen und zur Fleischmischung in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan servieren.
