Pfeffersteaks mit gefüllten Paradeisern - Ein herzhaftes und köstliches Gericht

Die Pfeffersteaks mit gefüllten Paradeisern sind ein leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Saftige Steaks werden mit einer würzigen Pfeffermischung mariniert und scharf angebraten. Dazu werden Tomaten mit Frischkäse und Kräutern gefüllt und im Ofen gratiniert. Ein perfektes Gericht für Fleischliebhaber mit einer fruchtigen Beilage.

Zutaten

• 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL Öl
• 150 g Frischkäse
• 4 Paradeiser (Tomaten)
• 1 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
• 50 g geriebener Käse

Zubereitung

1. Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
4. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
5. Die Paradeiser waschen, den Deckel abschneiden und das Innere vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
6. Den Frischkäse mit den Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Paradeiser mit der Frischkäse-Kräuter-Mischung füllen und den geriebenen Käse darüber streuen.
8. Die gefüllten Paradeiser in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
9. Die Pfeffersteaks mit den gefüllten Paradeisern servieren.

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