Die warmen Holunderküchlein sind ein traumhaftes und einfaches Dessert, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann. Sie sind ideal für die kalte Jahreszeit geeignet und verwöhnen den Gaumen mit ihrem saftigen Teig und dem intensiven Geschmack von Holunder. Serviert werden die Holunderküchlein am besten warm und mit einer Kugel Vanilleeis. Ein Genuss für die ganze Familie!
Zutaten
- Mehl
- Butter
- Zucker
- Eier
- Milch
- Holunderbeeren
- Zitronensaft
- Vanillezucker
- Backpulver
Zubereitung
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der weichen Butter, dem Zucker, den Eiern und der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
- Die Holunderbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend mit dem Zitronensaft und dem Vanillezucker vermengen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Eine Muffinform einfetten und den Teig gleichmäßig darin verteilen.
- Die Holunderbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
- Die Muffinform in den vorgeheizten Backofen schieben und die Holunderküchlein ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Holunderküchlein aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form lösen.
- Die warmen Holunderküchlein auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
